Кокосовый сахар (Coconut sugar)

Описание

100% органический тайский кокосовый сахар с мягкой, кремовой текстурой полезный натуральный подсластитель. По вкусу и текстуре - напоминает конфеты "Коровка". ГИ (гликемический индекс) ниже, чем у тростникового сахара, нектара агавы или мёда.Это - необеленный и нефильтрованныйсахар.

Жители Юго-Восточной Азии тысячелетиями получают ароматный сахар песочно-коричневого цвета из нектара цветов кокосовой пальмы и используют его как натуральный, неотбеленный подсластитель.

Кокосовый сахар богат витаминами С, В2, В3, В6.Его гликемический индекс ГИ= 35 (ниже,чем у тростникового сахара или мёда), то есть он не вызывает резких скачков уровня сахара вкрови. А еще кокосовый сахар содержит 16 амино-кислот, в 2 раза больше железа (Fe), в 4раза - магния (Mg), а также в 10 раз больше цинка (Zn), чем в коричневом сахаре!

И что же со всем этим счастьем делать? :) Используем 1:1 вместо обычного сахара, добавля ем в чай-кофе, а также украшаем выпечку, каши, десерты.

Состав кокосового сахара (Coconut sugar)

- Белки 1,08%
- Жир 0,4%
- Углеводы 93,41%
- Фруктоза 2,7%
- Глюкоза 1,88%
- Сахароза 86,91%
- Фосфор 78.96mg/100g
- Калий 934.7mg/100g
- Кальций 7.98mg/100g
- Азот 200.17mg/100g
- Магний 28.23mg/100g
- Натрий 47.35mg/100g
- Железо 2.785mg/100g
- Витамин С 23.8mg/100g

Калорийность: 381,56 ккал/100г