О продукции

Комбикорма

Наша компания рада предложить вам полноценные комбикорма для КРС, свиней. В производстве комбикормов используются только натуральные компоненты.

Подробнее »

Крупы

Наша крупа – продукт с высокой пищевой ценностью. Её питательность обусловливается главным образом обильным содержанием углеводов, белков. Крупы от наших...

Подробнее »

Мука

Мука, которую предлагает наша компания - легкая, воздушная, белого цвета с кремовым оттенком. Вырабатывается из зерна, прошедшего эффективную очистку от...

Подробнее »

Цельнозерновая мука - особенности

Цельнозерновая мукаМука традиционно классифицируется по крупности помола, иными словами по тому какого размера крупинки получаются в результате перемалывания зерен. Мука, о которой пойдет речь, цельнозерновая или обойная, самого крупного помола. Размер ее крупинок составляет 30-600 мкм. При производстве такой муки, зерно размолачивается целиком (отсюда и название цельнозерновая). Мука высших сортов более калорийна, однако в ней остается намного меньше полезных веществ. Так как в результате такой обработки разрушаются все микро- и макроэлементы содержащиеся в зерне. Тогда как в обойной муке сохраняются практически все элементы, содержащиеся в зерне - витамины, клетчатка, жирные кислоты, крахмал (самый легко усвояемый углевод).
Давайте подробней остановимся на полезных качествах обойной муки.

При производстве цельнозерновой муки просев ее осуществляется через крупное сито, соответственно все компоненты зерна остаются в конечном продукте. Цельнозерновая мука содержит алейроновый слой, зерновую оболочку, зародыши. Этим и ценна мука грубого помола, так как вся биологическая ценность зерна сохраняется и в муке.
Употребляя изделия из обойной муки, человек получает такие ценные для организма вещества, как клетчатка, витамины группы В и витамин Е, железо и цинк. Клетчатка стимулирует работу кишечника и способствует выводу шлаков из организма. Витамины группы В стимулируют работу практически все систем организма, а витамин Е является одним из самых мощных антиоксидантов (витамином молодости). Железо же и цинк борются с такими заболеваниями, как анемия. Также они способствую профилактике бесплодия, проблем с памятью и зрением и даже онкологических заболеваний.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

О компании

Профессиональная команда

Профессиональная команда - движущая сила производстваКоллектив компании - это знающие и любящие свое дело люди. Изначально кадровая политика на предприятии...

Подробнее »

Производство

Раздел в разработке.

Подробнее »

Награды

Качество продукции нашей компании отмечено золотыми и серебряными медалями, дипломами международных и межрегиональных выставок.

Подробнее »
© Ключель. Поставки продуктов питания.