Бразильские орехи

Наш бразильский орех - вкуснейший источник селена (микроэлемента долголетия). Родом из Боливии. Очень питательны - наедаешься буквально пятью орешками!

Несколько столетий назад бразильские орехи стали открытием для европейцев - за что большое спасибо испанским пиратам, которые привезли эту диковинку из тропиков Боливии. Хоть орех и называется бразильским, но Боливия по сей день является основным поставщиком этого деликатеса.

Полезные свойства бразильского ореха были оценены по достоинству: сторонники здорового образа жизни взяли за привычку съедать по 2-3 ореха в день для пополнения запасов селена в организме. Бразильские орехи хороши как сами по себе, так и в составе десертов: блинчиков, пирожных, кремов.

Бразильский орех - чрезвычайноценный продукт , в нем содержатся практически все микроэлементы, минеральные вещества и витамины, необходимые человеческому организму.

Бразильский орех содержит витамины А, В, Е, а также калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, тиамин, ниацин, селен, клетчатку .

Селен - микроэлемент, содержащийся в большом количестве в бразильском орехе - оказывает омолаживающий эффект на организм человека. Дневная норма потребления селена содержится в двух бразильских орехах, а если употреблять орехи не регулярно, то разовая доза может быть не более 5 орехов.

Бразильский орех содержит: белков - 18%, углеводов - 13%, жиров - 69%. Из них: насыщенных жиров - 25%, мононенасыщенных жиров - 41%, полиненасыщенных жиров - 24%. Из за содержания этих жиров бразильский орех имеет слегка земляной вкус.

Содержание насыщенных жиров в нем - одно из самых высоких из всех орехов. Жир, содержащийся в бразильском орехе, относится к ненасыщенным жирам и способствуетснижению холестерина, улучшает обмен веществ. Бразильский орех очень питательный, но для красивой и чистой кожи достаточно в день 1-2 ореха.