Овес голозерный

pic_5398d42b9faaf.jpgpic_5398d42b9faaf.jpg
Описание

В овсе голозерном содержатся необходимые для здоровья микроэлементы, особенно богат он фосфором, магнием, кальцием и цинком. Именно при проращивании овес лучше усваивается, в нем возрастает количество витамина С и антиаксидантов.

Наш овес голозерный - из Орловской области (на границе с Курской).

Выращен без удобрений на очень плодородном черноземе, который занял призовое место на мировой выставке земель во Франции.
Овес очень чистый, сорная примесь - 0,06 %.

Это зерно идеально для проращивания!

Овес выделяется среди других злаков оптимальным процентным соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов комплекса В (40 % крахмала, 1118 % белка, 46,5 % жиров).

Овес благоприятно влияет на восстановление ритма сердечной деятельности, объясняется это тем, что витамины группы В играют важную роль в осуществлении функций нервной системы.

Крахмал овса обеспечивает организм медленной энергией, что позволяет избежать резкого повышения уровня сахара в крови, и что особенно полезно при диабете. Овес содержит белок, необходимый организму для роста и восстановления тканей. Растворимая клетчатка при регулярном употреблении снижает уровень холестерина в крови, защищая сердечно-сосудистую систему. Витамины и минералы участвуют в важных обменных процессах организма и снижают риск различных заболеваний.

Овес голозерныйочень важен для обмена веществ нервной ткани и крови, волос и ногтей, хрящей и костей. Содержащийся в овсе кремний препятствует выпадению волос. Найдены в овсе и органические кислоты: щавелевая, малоновая, эруковая.

Овес улучшает работу печени и поджелудочной железы, способствует усвоению жира в кишечнике. Участвуют в обмене жиров и характерные для овса биологически активные вещества - полифенолы. В овсяных зернах найден фермент, действующий подобно амилазе - ферменту поджелудочной железы, он помогает усвоению углеводов. Имеются также вещества, названные тиреостатинами, влияющие на деятельность щитовидной железы.

А также в нем присутствуют витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6; витамин С, витамины Е, К, каротин.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Полезная информация

Цельнозерновая мука - особенности

Цельнозерновая мука - особенности

Мука традиционно классифицируется по крупности помола, иными словами по тому какого размера крупинки получаются в результате перемалывания зерен. Мука, о которой пойдет речь, цельнозерновая или обойная, самого крупного помола. Размер...

Подробнее »

О пользе ржаной муки

О пользе ржаной муки

Зачастую, переход на здоровое питание связан с отказом от некоторых продуктов. Однако это не значит нужно отказываться от любимых блюд совсем. Достаточно просто заменить один продукт на другой (например, менее...

Подробнее »

Особенности хранения муки

Особенности хранения муки

Правильность хранения муки является одним из ключевых условия ее качества. При неправильном хранении муки, ее потребительские характеристики могут упасть (прогоркание). Если же мука хранится правильно, ее качество улучшается, это называется...

Подробнее »
© Ключель. Поставки продуктов питания.