УЦХО-СУНЕЛИ [зернышки]

pic_5398de9be731a.jpgpic_5398de9be731a.jpg
Описание

UTSKHO-SUNELI (Blue Fenugreek) Seeds

Trigonella caerulea

УЦХО-СУНЕЛИ,зернышки

Другие названия: пажитник голубой.

уцхо-сунели (Trigonella caerulea или голубой пажитник) является компонентом таких смесей специй, как абхазская аджика, сванская соль и хмели-сунели .Сам по себе является отличной приправой для блюд из рыбы, мяса (тушеного и в рагу) и овощей, добавляется в супы, соусы и подливы, в грузинские блюда баже, пхали, сацебелла, сациви, хинкали, им обволакивают бастурму.

Уцхо-сунели прекрасно сочетается с грецкими орехами и красным перцем, чтобы замаскировать свою горчинку.

Рецепт сацебели:

на 2 кг томатов (без кожуры) берем 20-25 г уцхо-сунели, зерна кориандра, абхазскую аджику, чабер, чеснок, соль, хмели-сунели, немного красного перца. Такой пряный соус хорошо подходит к блюдам с ярко-выраженным ароматом мяса: к шашлыку из ягненка, к люля из баранины, годится и к телятине.

уцхо-сунелі (Trigonella caerulea або блакитний пажитник) є компонентом таких сумішей спецій, як абхазька аджика, сванська сіль та хмелі-сунелі ; сам по собі є чудовою приправою для страв з риби, мяса (тушкованого і в рагу) та овочів, додається в зупи, соуси і підливи, в грузинські страви баже, пхалі, сацебелла, сациві, хінкалі, ним обволікують бастурму.

Уцхо-сунелі чудово поєднується з грецькими горіхами та червоним перцем, щоб замаскувати власну гіркуватість.

Рецепт сацебелі:

на 2 кг томатів (без шкірки) беремо 20-25 г уцхо-сунелі, зернята коріандру, абхазьку аджику, чабер, часник, сіль, хмелі-сунелі, трошки червоного перцю. Такий пряний соус добре пасує до страв з яскраво-вираженим ароматом мяса: до шашлику з ягняти, до люля з баранини, годиться і до телятини.

упаковка:

баночка 150 мл - 30 г;

ведерко 1 л - 500 г;

ведро 3 л, 5 л - от 2 кг.

минимальный заказ - 1 кг.

Королівський смак

ми робимо доступним!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Полезная информация

Все об обработанных крупах

Все об обработанных крупах

О пользе круп сказано немало, но все ли крупы так полезны, как о них говорят? Современное производство круп предполагает определенную обработку зерна. В результате такой обработки далеко не все полезные...

Подробнее »

Особенности хранения муки

Особенности хранения муки

Правильность хранения муки является одним из ключевых условия ее качества. При неправильном хранении муки, ее потребительские характеристики могут упасть (прогоркание). Если же мука хранится правильно, ее качество улучшается, это называется...

Подробнее »

Макароны. Вкусно или полезно?

Макароны. Вкусно или полезно?

Ответ на вопрос о вреде макаронных изделий неоднозначен. Во – первых, основным критерием в оценке степени их вреда является сырье, из которого они изготовлены. Только мука из твердых сортов пшеницы...

Подробнее »
© Ключель. Поставки продуктов питания.