Паста из жареного кешью

Паста из жареного кешью - сладкая, густая, маслянистая - словно создана для десертов. Готовьте на основе пасты веганские чизкейки, диетический шоколад, полезное ореховое молоко.

Паста из кешью "Nutbutter.ru" - сладковатая и самая сливочная на вкус, и при этом наименее жирная, то есть, наименее калорийная. В этом плане ее можно назвать самыми диетическими, хотя мало кто об этом знает.

В пастах из кешью максимальное количество олеиновой кислоты (это вещество способствует здоровью сердца и сосудов) и витаминов группы B, а также очень много меди (необходимой для усвоения железа), марганца, триптофана, фосфора, магния (до 40 мг на каждую столовую ложку!), цинка - микроэлементов, которых достаточно мало в современном питании.

У пасты из жареного кешью сладость более выражена, а сама паста менее густая и более маслянистая, поскольку более прогретый орех более охотно отдает масло. По этой же причине при хранении возможно расслоение, в таком случае достаточно снова перемешать пасту.

На основе пасты из кешью делают нежнейшие веганские чизкейки и сливочные соусы, диетический шоколад - достаточно вмешать мед и какао, корицу и каплю ванильного экстракта... не говоря уж о том, что это невероятно вкусное лакомство само по себе. Из этой пасты легко восстановить быстрое ореховое молоко или сливки, разболтав ложку пасты в блендере со стаканом воды (чем меньше воды, тем сливочней результат) и любыми добавками по вкусу, сделать сливочную подливку с тахини или соевым соусом для овощей на пару на восточный манер.