Мед диких пчел (бортевой мед)

pic_5398daba1f22b.jpgpic_5398daba1f22b.jpg
Описание

Бортевой мед это мед наших предков в своем первоначальном виде. Добывается из бортий (пней). Содержит в себе: мёд, пергу, воск, маточное молочко и т.д. Рекомендуем попробовать всем любителям меда в сотах!

Испокон веков за бортевым медом люди ходили, как на охоту, брали с собой соответствующее снаряжение, которое позволяло изымать мед из дупл деревьев. В настоящее время по деревьям пчеловоды по деревьям не лазают. Бортии вырезаются из дупл вековых деревьев, устанавливаются на пасеке.Это пеньки 1, 5 м высотой, накрываются специальной крышкой и имеют боковое отверстие, через которое дикие пчелы заносят нектар в колоду.

Раз в году, в конце лета, снимается крышка, бортий наклоняется, и всё содержимое деревянным веслом извлекается наружу, в деревянную кадушку. Этот мед содержит всю палитру пчелопродукции: пчелиный яд, маточное и трутневое молочное перга, прополис, воск. Он не подвергается переработке, а, следовательно, не соприкасается с металлом: (медогонка, паровые ножи, не процеживается через сито) и сохраняет исключительно полезные свойства. Именно такой мед стоял у наших православных предков на столе вместе с пареной репой и квашенной капустой, и восполнял недостаток витаминов на протяжении всей долгой зимы.

Смотрите видео как добывают бортевой мед.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Полезная информация

Малоизвестные факты о перловой крупе

Малоизвестные факты о перловой крупе

Те, кто отдыхал в пионерском лагере, помнят ужас от вида тарелки с дымящейся перловой кашей. А пренебрежение, с которым подавляющее большинство относится к перловке, мягко говоря необоснованное. Эта крупа, которая...

Подробнее »

Цельнозерновая мука - особенности

Цельнозерновая мука - особенности

Мука традиционно классифицируется по крупности помола, иными словами по тому какого размера крупинки получаются в результате перемалывания зерен. Мука, о которой пойдет речь, цельнозерновая или обойная, самого крупного помола. Размер...

Подробнее »

Чем полезен белый хлеб

Чем полезен белый хлеб

С неуклонным ростом разнообразия человеческой пищи так же неуклонно снижалась потребность в хлебе. В последние годы наметилась тенденция роста населения с избыточной массой тела. Для борьбы с массовым ожирением беспрерывно...

Подробнее »
© Ключель. Поставки продуктов питания.