Киноа, квиноа

pic_5398d15a4460e.jpgpic_5398d15a4460e.jpg
Описание

Киноа (Quinoa, кинва, квиноа) зерновая культура, содержит больше полезных веществ и витаминов, чем любой иной злак. Подходит для гарниров, салатов, супов, может быть оригинальной заменой рису и кускусу.

Киноа хорошо известна и очень популярна за рубежом, в России же она только недавно начала завоевывать рынок, но уже имеет широкий круг приверженцев.

Киноа содержит весь набор необходимых аминокислот и может полностью компенсировать отсутствие мяса в рационе вегетарианцев. Богата белками и клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витамином В, не содержит глютена. Состав белков квиноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока, количество аминокислот до 20 типов.

Киноа вкусна, при этом вкус имеет достаточно нейтральный, не ярко выраженный. Поэтому она хорошо сочетается с другими крупами, подходит для смешанных гарниров, прекрасна в салатах, супах и даже десертах. Киноа можно проращивать и подавать на завтрак с орехами, ягодами или йогуртом.

Киноа быстро варится 15-20 минут. Перед приготовлением крупу рекомендуется замачивать и промывать.

Хранить в сухом, прохладном месте, при длительном хранении лучше даже в холодильнике.

Поставщик Торговый Дом Ярмарка, единственный импортер киноа в России. Страна происхождения Перу - район первозданного земледелия, где законодательно запрещено заниматься генетической модификацией растений.

Киноа можно проращивать

Для проращивания киноа необходимо вымочить крупу в воде в течение ночи, после чего разложить во влажной среде и периодически промывать.

Обращаем ваше внимание:продукт не содержит глютена, но производитель не гарантирует его полное отсутствие.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Полезная информация

Особенности хранения муки

Особенности хранения муки

Правильность хранения муки является одним из ключевых условия ее качества. При неправильном хранении муки, ее потребительские характеристики могут упасть (прогоркание). Если же мука хранится правильно, ее качество улучшается, это называется...

Подробнее »

Цельнозерновая мука - особенности

Цельнозерновая мука - особенности

Мука традиционно классифицируется по крупности помола, иными словами по тому какого размера крупинки получаются в результате перемалывания зерен. Мука, о которой пойдет речь, цельнозерновая или обойная, самого крупного помола. Размер...

Подробнее »

Все о производстве комбикорма

Все о производстве комбикорма

Первостепенной задачей в производстве комбикормов является обеззараживание зернового сырья при необходимом сохранении в полном составе его витаминной ценности. Новые технологии и технический прогресс лежат в основе решения этой задачи. Попутно...

Подробнее »
© Ключель. Поставки продуктов питания.