УЦХО-СУНЕЛИ [молотый]

pic_5398de9993243.jpgpic_5398de9993243.jpg
Описание

UTSKHO-SUNELI (Blue Fenugreek) Ground

Trigonella caerulea

УЦХО-СУНЕЛИ, молотый

Другие названия: пажитник голубой.

уцхо-сунели (Trigonella caerulea или голубой пажитник) является компонентом таких смесей специй, как абхазская аджика, сванская соль и хмели-сунели .Сам по себе является отличной приправой для блюд из рыбы, мяса (тушеного и в рагу) и овощей, добавляется в супы, соусы и подливы, в грузинские блюда баже, пхали, сацебелла, сациви, хинкали, им обволакивают бастурму.

Уцхо-сунели прекрасно сочетается с грецкими орехами и красным перцем, чтобы замаскировать свою горчинку.

Рецепт сацебели:

на 2 кг томатов (без кожуры) берем 20-25 г уцхо-сунели, зерна кориандра, абхазскую аджику, чабер, чеснок, соль, хмели-сунели, немного красного перца. Такой пряный соус хорошо подходит к блюдам с ярко-выраженным ароматом мяса: к шашлыку из ягненка, к люля из баранины, годится и к телятине.

уцхо-сунелі (Trigonella caerulea або блакитний пажитник) є компонентом таких сумішей спецій, як абхазька аджика, сванська сіль та хмелі-сунелі ; сам по собі є чудовою приправою для страв з риби, мяса (тушкованого і в рагу) та овочів, додається в зупи, соуси і підливи, в грузинські страви баже, пхалі, сацебелла, сациві, хінкалі, ним обволікують бастурму.

Уцхо-сунелі чудово поєднується з грецькими горіхами та червоним перцем, щоб замаскувати власну гіркуватість.

Рецепт сацебелі:

на 2 кг томатів (без шкірки) беремо 20-25 г уцхо-сунелі, зернята коріандру, абхазьку аджику, чабер, часник, сіль, хмелі-сунелі, трошки червоного перцю. Такий пряний соус добре пасує до страв з яскраво-вираженим ароматом мяса: до шашлику з ягняти, до люля з баранини, годиться і до телятини.

упаковка:

баночка 150 мл - 45 г;

ведерко 1 л - 500 г;

ведро 3 л, 5 л - от 2 кг.

минимальный заказ - от 1 баночки (45 г) / 500 г /1 кг.

Королівський смак

ми робимо доступним!

Поиск по сайту

Полезная информация

Все о производстве комбикорма

Все о производстве комбикорма

Первостепенной задачей в производстве комбикормов является обеззараживание зернового сырья при необходимом сохранении в полном составе его витаминной ценности. Новые технологии и технический прогресс лежат в основе решения этой задачи. Попутно...

Подробнее »

О пользе ржаной муки

О пользе ржаной муки

Зачастую, переход на здоровое питание связан с отказом от некоторых продуктов. Однако это не значит нужно отказываться от любимых блюд совсем. Достаточно просто заменить один продукт на другой (например, менее...

Подробнее »

Макароны. Вкусно или полезно?

Макароны. Вкусно или полезно?

Ответ на вопрос о вреде макаронных изделий неоднозначен. Во – первых, основным критерием в оценке степени их вреда является сырье, из которого они изготовлены. Только мука из твердых сортов пшеницы...

Подробнее »
© Ключель. Поставки продуктов питания.